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麻麻辣牙签肉的做法

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麻麻辣牙签肉

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爱做美味的重庆人

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1小时以上 | 配菜(中级)

精瘦肉适量

、

姜丝适量

、

小葱适量

、

料酒适量

、

花椒粉适量

、

孜然粉适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐少许

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
精瘦肉洗净切炒成小块，放入准备好的佐料拌匀腌制1小时（这里淀粉跟孜然粉和辣椒粉不用放的）
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的肉串上牙签，牙签用开水烫一下，然后放淀粉拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
起锅，烧热后放油烧至七成熟，下串好的肉，炸至颜色变深.
最后一步点击查看大图
起锅后撒上孜然粉和辣椒粉就好啦。

小贴士

味道可以根据自己的口味适当的调整喔.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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