奶酪焗红薯宝宝辅食食谱

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“参考月龄：11个月以上从喜欢上下厨开始，我用它做过红薯饼干、红薯糖水、红薯小饼、红薯粥、拔丝红薯。无论是什么做法，口感香甜软糯的红薯，都能轻松HOLD住！怎么做都好吃！虽然不是家家里都有烤箱，但是一定会有个电饭煲吧。那我就用电饭煲来焗红薯！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””

食材清单加入采购清单

红薯 500g

、

牛奶（配方奶 50g

、

奶酪碎 25克

、

无盐黄油 5g

、

细砂糖细砂糖

、

杏仁 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红薯500g，牛奶（配方奶）50g，无盐黄油5g，细砂糖3g，奶酪碎25克，杏仁5克操作时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
红薯洗净放入电饭煲中，加入没过红薯三分之一的清水。买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦！选择表面光滑干净，没有小坑小洞，没有黑色斑点，没有磕碰伤疤，这是基础。身形修长的红薯比圆滚滚的口感好，红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。
步骤3/13 点击查看大图
盖上盖子，按下煮饭键，煮约半个小时。
步骤4/13 点击查看大图
时间到后，红薯用筷子可以轻松扎透，说明已经完全熟了。
步骤5/13 点击查看大图
红薯取出，晾至不烫手剥去外皮。
步骤6/13 点击查看大图
将剥除外皮的红薯，趁热捣成泥。
步骤7/13 点击查看大图
倒入细砂糖和黄油。
步骤8/13 点击查看大图
继续倒入准备的牛奶（配方奶），将黄油和细砂糖搅拌融化。
步骤9/13 点击查看大图
电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油，混合好的红薯泥，倒入电饭煲内胆中，用勺子抹平表面。
步骤10/13 点击查看大图
撒上一层奶酪。继续撒入杏仁片。表面撒一些甜玉米、或者豌豆，或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等，都是可以的，口感和味道上会有不同的惊喜！
步骤11/13 点击查看大图
盖盖，蒸煮20分钟。
步骤12/13 点击查看大图
时间到后，不要打开盖子，继续焖5分钟。
最后一步点击查看大图
香甜软糯、芝香满口的焗红薯热乎乎地出锅了，会拉丝噢，太诱人啦！这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃，才会更加香甜可口，完全凉了之后，就不好了呢。

小贴士

君君小提示： 1.买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦！选择表面光滑干净，没有小坑小洞，没有黑色斑点，没有磕碰伤疤，这是基础。 2.身形修长的红薯比圆滚滚的口感好，红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。 3.表面撒一些甜玉米、或者豌豆，或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等，都是可以的，口感和味道上会有不同的惊喜！ 4.这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃，才会更加香甜可口，完全凉了之后，就不好了呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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