酸菜乱烩
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食材清单
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切墩(初级)
草鱼
一条(二斤四两)
、
酸菜
250g
、
花椒
两小勺
、
蒜
三瓣
、
姜
一小块
、
蛋清
一个
、
料酒
一勺
、
白胡椒粉
适量
、
盐
一小勺
、
淀粉
三小勺
、
葱
一小段
、
虾
十几只
、
腊肉
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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虾去虾线
-
步骤2/5
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鱼肉切片,用料酒,淀粉,蛋清拌匀
-
步骤3/5
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酸菜,腊肉切好
-
步骤4/5
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大料,葱姜蒜备好
-
最后一步
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1.放油后放葱姜蒜,大料,放一点火锅底料2.倒入酸菜后放腊肉,鱼头,鱼骨翻炒两分钟3.倒水,炖一会后把鱼片
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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