香椿芽拌黄豆
每年春季的谷雨前后,都是食用香椿芽的大好季节。现在城市里真是越来越难见到味儿正的香椿芽了,许多小商贩为了谋利以假来冒充。香椿芽不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,是一味良药。香椿芽的吃法很多,最常见的就是香椿拌豆腐、炸香椿鱼、香椿末拌面条等。今天带来道小菜——香椿芽拌黄豆,春天的美味,清爽、清香。也只有春天的时候,才能享受到大自然所赐予的这道美味。所以趁着鲜儿,赶紧吃吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将干黄豆充分泡发后,煮熟,沥干水份;(煮黄豆时也可以放点盐有些底味)
-
步骤2/7
点击查看大图
香椿一把,洗净一下;
-
步骤3/7
点击查看大图
煮锅水热后放入香椿芽焯水,稍微变色后捞出来再过凉水;
-
步骤4/7
点击查看大图
将焯过的香椿芽攥干水分后,切成碎粒;
-
步骤5/7
点击查看大图
切好后放入大碗里,放入食盐调拌;
-
步骤6/7
点击查看大图
再放入煮熟的黄豆,加香油混合拌均匀,就可以开吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
搭配米粥最好啦
鲜香椿食用前一定要焯烫一下,可以去除一部分草酸和亚硝酸盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
香椿芽拌黄豆的相关分类
香椿芽拌黄豆的相关推荐
-
尖椒炒鸡蛋
704759人看过 -
#夏日素食#凉拌苏子叶
777821人看过 -
#解腻开胃就吃它#拌紫苏
141787人看过 -
#夏日开胃餐#紫苏饼
161565人看过 -
尖椒炒鸡蛋,超下饭!
276351人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁尖椒炒鸡蛋
171357人看过 -
拌香椿
171233人看过 -
快手下饭菜-尖椒肉丝炒鸡蛋
33861人看过 -
紫苏烙饼
48836人看过 -
夏季快手菜凉拌紫苏
102335人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#香椿拌蚕豆
117383人看过 -
香椿拌黄豆
24145人看过