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用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~的做法

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用豆腐做汤圆？软糯不粘嗓，豆香浓郁超好吃~

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今年的汤圆来点好玩的，用内脂豆腐来和糯米粉做汤圆，口感弹滑，不会那么粘牙。而且吃到后面还有一股浓郁的豆香。最近用内脂豆腐做了几款食谱，感觉都很不错，接下来一一写给大家，哈哈。适合宝宝年龄：36月以上，虽然加了很多内脂豆腐，但还是要小心观察。难度：易用具：刀、砧板、碗，筷子、小汤锅

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

内脂豆腐 2400g

、

糯米粉 255g

、

细砂糖 15g（可不加）

、

菠菜汁 15g

、

红心火龙果汁 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将糯米粉放入盆中，加入内脂豆腐，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的糯米团。
步骤2/7 点击查看大图
用一样的方法，处理好绿色糯米团和粉色糯米团。》把糯米粉、菠菜汁/火龙果汁、内脂豆腐混合搅拌，然后揉成糯米团即可。
步骤3/7 点击查看大图
取一小块粉色糯米团，用手搓成细条，然后用刀切成差不多大小的小剂子。
步骤4/7 点击查看大图
绿色和白色的糯米团也一样操作。
步骤5/7 点击查看大图
用手搓成小圆子，直接放在手掌心搓成小圆球，如果怕黏，可以撒点干粉。
步骤6/7 点击查看大图
准备一锅水，烧开，倒入做好的豆腐汤圆，继续先大火煮开，煮的过程可以用勺子轻轻搅拌，可以防止汤圆粘底，见汤圆上浮就差不多了。》煮的时候大家可以发挥创意，怎么煮都好吃。
最后一步点击查看大图
煮好后可以加入到任何你喜欢的甜品糖水中，像红豆、牛奶、芋头红薯糖水等等，在公众号中回复'甜品或糖水'会出来很多食谱。

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用四年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-12

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