快告诉长辈，鸡蛋这么做特别好吃，还能预防感冒！

浏览 34.8万 · 收藏 4021 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

奶香香橙蒸蛋参考年龄：9个月橙子的酸甜配上浓浓的奶香，宝宝吃完还嫌不过瘾呢！不要以为我只是用橙子来调调味的哟，它可浑身都是宝呢~橙汁富含丰富的维C，能促进蛋黄中铁的吸收；橙皮中的果酸，可促进食欲帮助消化，还能起到止咳化痰，预防感冒的作用。

食材清单加入采购清单

香橙 1个

、

蛋黄 1个

、

配方奶 30毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材；香橙1个蛋黄1个配方奶30毫升
步骤2/14 点击查看大图
香橙先揉滚几下。»提前'按摩'一下香橙，有助于橙皮和橙肉的分离。
步骤3/14 点击查看大图
在橙子的1/3处切开。
步骤4/14 点击查看大图
用勺子挖出橙肉放入干净的碗内，橙子外壳不要扔掉，我们等下还要用哦。
步骤5/14 点击查看大图
橙肉放入辅食机中，搅打成汁。
步骤6/14 点击查看大图
搅打后的橙汁过筛取重25克。
步骤7/14 点击查看大图
橙汁中倒入30毫升的配方奶，和一个蛋黄。»如果宝宝对蛋清不过敏，配方可以换成：1个鸡蛋、50毫升配方奶、50克橙汁。
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀后的蛋液过筛倒入橙子外壳中。»过筛后的蛋液会更细腻哦，如果没有筛网的话，妈妈们搅打的时候一定要打的细腻一点。
步骤10/14 点击查看大图
盖上一个小盘子。»盖上一个盘子可以防止水汽回流，影响成型。
步骤11/14 点击查看大图
电陶炉开中大火。»同款电陶炉开12档。
步骤12/14 点击查看大图
冷水上锅用中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
步骤13/14 点击查看大图
完成啦~是不是非常香滑有食欲呢~~
最后一步点击查看大图
舀上一勺到嘴里，酸酸的甜甜的特别好吃，宝宝一定会非常喜欢哒^_^

小贴士

添加要领： ● 如果宝宝对蛋清不过敏，配方可以换成：1个鸡蛋、50毫升配方奶、50克橙汁。 ● 配方奶在这道辅食中起到调味的作用，妈妈们不必纠结营养被破坏了，其实加热后破坏的只是一些益生菌和维生素，不影响蛋白质和钙的吸收。黄妈说：相信很多妈妈都听过，宝宝发烧感冒时不能吃鸡蛋、鱼、肉之类的发物。其实这个讲法很片面，宝宝生病期间要恢复身体，需要保证优质蛋白的摄入，但不能摄入过多脂肪，以免消化时产生过多的热量，加重病症。正确的做法应该是感冒发烧时，鸡蛋适量添加，肉类选吃里脊肉，海鲜食物尽量忌口。另外，生病期间消化功能会变弱，辅食尽量做的易消化，确保营养吸收率。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-12

换个做法