炸洋竽耙耙的做法

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炸洋竽耙耙

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30~60分钟 | 切墩(初级)

洋芋 3个

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

清水适量

、

盐、花椒粉少许

、

鸡蛋一个（不要也可以）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮、洗净
步骤2/8 点击查看大图
土豆切丝粗细随意建议不要切太细
步骤3/8 点击查看大图
土豆丝不需要淘洗上面的淀粉直接将切好的土豆丝放入干净的稍大一点的容器里放入少许盐和花椒粉、淀粉面粉打入鸡蛋
步骤4/8 点击查看大图
加入少许清水拌匀即可
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒入较多的油烧至八成热
步骤6/8 点击查看大图
用筷子夹起一块土豆丝放入油锅中炸
步骤7/8 点击查看大图
待炸定型后可将它翻面继续炸火可稍小一点火大了有可能会炸焦哦
最后一步点击查看大图
待炸至两面金黄色即可捞出沥油

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

小火多炸一会儿会更脆香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-12

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