抹茶千层蛋糕(草莓芒果夹心)
圣诞节专题
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步骤1/18
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还有一支奶油没拍,奶油也可以选择自己打
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步骤2/18
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低粉,抹茶粉,砂糖,盐混合在一起
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步骤3/18
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和匀后,打两鸡蛋
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步骤4/18
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先粉中间把鸡蛋搅拌,再慢慢往再搅拌
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步骤5/18
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搅拌成这样,无颗粒,粉和鸡蛋充分结合在一起
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步骤6/18
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黄油加热成液体,稍微放凉一丢丢,倒进去,搅拌均匀
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步骤7/18
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牛奶分次倒入,搅拌,
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步骤8/18
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成品,放入冰箱冻30分钟(这个时间可以用来切水果)
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步骤9/18
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草莓,洗干净,切成丁,留两个做雪人
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步骤10/18
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芒果,去皮,切丁,切几片薄薄的最后装饰用(这个是大芒果,小的一个不够)
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步骤11/18
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分开装好,放入冰箱冻,备用
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步骤12/18
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①平底锅,预热刷一层薄薄的油(后面的不用刷油了)。 ②拿出冰箱中冻了半小时得搅拌液,搅拌均匀。 ③拿一汤勺,装一勺均匀倒入锅中,小火煎(薄薄一层就好不要厚,太厚不好吃,自己找感觉) ④一共可以煎10几层…
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步骤13/18
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开始有小气泡,就差不多了,煎好的放一旁摊凉
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步骤14/18
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开始做蛋糕,一层皮,一层奶油(一开始建议先放3层奶油再下一层开始放水果,这样底比较结实不容易破)
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步骤15/18
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水果可以分左右摆放,也可混合一起,安自己喜好来(建议2层奶油一层水果,一层奶油一层水果不容易定型)
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步骤16/18
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顶层,撒一层抹茶粉,不撒也行,你喜欢就好
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步骤17/18
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如图,摆形状
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最后一步
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完成了,还不能吃,忍着,放冰箱冻30分钟到1个小时。定下型,口感也会更好。
跟这感觉走!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-12
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