清蒸鲈鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鱼洗干净用刀划好装盘,抹上料酒跟盐还是生抽放8分钟,切姜片跟葱段夹到划好的鱼肉上,鱼肚内也要放,盘子底部也要放葱段姜片
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步骤2/3
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锅中倒入清水水开之后将装好的鱼放入锅中蒸8分钟,关火两分钟后拿出来将盘子里蒸出的水都倒掉,蒸过的葱姜全部丢掉,
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最后一步
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切姜丝大葱丝,用手撕掉香葱叶子,切点红椒,用来装饰这道菜,然后锅内加少许玉米油再放入蒸鱼豆豉油加点水和蚝油,开了之后均匀的倒在鱼身上,完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
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