家常水煮鱼
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步骤1/11
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鱼洗干净
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步骤2/11
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片鱼
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步骤3/11
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将鲈鱼片成鱼片
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步骤4/11
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加盐,料酒,鸡蛋清,淀粉,抓匀,腌制20分钟。
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步骤5/11
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烫熟各种菜(自己喜欢的菜),垫底。
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步骤6/11
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热油,加花椒,麻椒。
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步骤7/11
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加辣椒,俾县豆瓣酱,炒熟,加水。
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步骤8/11
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先放鱼头,鱼骨,煮2分钟。
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步骤9/11
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改小火,将腌好的鱼片一片一片放入热水中,用锅铲推开。
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步骤10/11
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放完鱼片煮3分钟,盛出。
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最后一步
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鱼上放葱姜蒜,热油,浇热油,出锅。完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
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