彩蔬玉米奶酪蛋塔
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今天为了正在减肥的儿子琢磨了一道新菜,彩蔬玉米奶酪鸡蛋塔。。。吃惯了鸡蛋的蒸、煎、炒常用的烹饪手法,这种利用烤箱烘焙出的菜式,不但保留了蔬菜粒的多汁,更与鸡蛋的嫩滑完美配搭到极致,咬下去的瞬间,赋予了味蕾多层次的口感,,让嘴巴无法停下来。。。。将培根,香菇,青红椒切粒,同甜玉米粒一同入锅炒制,调入盐,黑胡椒,罗勒碎,迷迭香碎,少许白糖提鲜,起锅备用,油纸用量杯塑型后放入马芬烤盘中,鸡蛋打散调入少许盐,水过滤后备用,先将炒制好的蔬菜倒入油纸杯中铺底,再倒入鸡蛋液至八分满,面上撒些奶酪碎,入烤箱180度烤制二十五分钟至蛋塔凝固成型即可。。。食时,配一杯鲜榨奶香玉米汁,一盘水果,清脂美味。。。散发着浓浓春天的气息
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
甜玉米粒
1两
、
甜椒
1个
、
香菇
十朵
、
青椒
2个
、
培根
五片
、
花生油
适量
、
鸡蛋
3个
、
盐
适量
、
糖
适量
、
罗勒碎
少许
、
迷迭香碎
少许
、
黑胡椒
少许
、
芒果,草莓(装饰)
数个
、
薄荷叶(装饰)
数朵
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
培根切粒备用
-
步骤2/15
点击查看大图
青红椒,香菇切粒备用,甜玉米粒备用
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中放少许花生油,放入培根煸炒出香味,再下入彩蔬粒翻炒,调入黑胡椒,盐,弥迭香,罗勒,最后调入白糖提鲜,关火备用
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2018-03-11
换个做法
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