圆白菜虾皮素包子
虽说是素包子,但是加入了虾皮提鲜味,一点不输肉包!
-
步骤1/24
点击查看大图
酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化,静置10分钟
-
步骤2/24
点击查看大图
然后将面粉加入,先用筷子搅拌成面絮,在揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
-
步骤3/24
点击查看大图
发酵期间制作馅料。 圆白菜洗净切碎。
-
步骤4/24
点击查看大图
粉条煮熟切碎。
-
步骤5/24
点击查看大图
鸡蛋打入盆中,打散。
-
步骤6/24
点击查看大图
锅中加入稍多的油烧热
-
步骤7/24
点击查看大图
一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌。
-
步骤8/24
点击查看大图
快速不停的画圈搅拌
-
步骤9/24
点击查看大图
这样炒熟的鸡蛋是很松散的,适合做馅料。不用在切碎了
-
步骤10/24
点击查看大图
所有材料混合在一起。 加入盐和芝麻油
-
步骤11/24
点击查看大图
搅拌均匀即可。因为材料中有虾皮,虾皮有一定的咸度加盐的时候要适量。
-
步骤12/24
点击查看大图
发酵好的面团。蜂窝~~
-
步骤13/24
点击查看大图
案板上撒少许干粉,将面团取出按压排气。
-
步骤14/24
点击查看大图
然后分成2个面团滚圆,另外一个盖好备用。
-
步骤15/24
点击查看大图
从面团中间戳个洞。将面团扯开成长条状。
-
步骤16/24
点击查看大图
撒少许干粉在搓滚一下,搓成粗细一样的条。
-
步骤17/24
点击查看大图
切成无数个小剂子
-
步骤18/24
点击查看大图
在撒点干粉滚一滚
-
步骤19/24
点击查看大图
取一个小剂子压扁,擀成中间厚外圈薄的皮
-
步骤20/24
点击查看大图
放入馅料。
-
步骤21/24
点击查看大图
捏出包子褶收口
-
步骤22/24
点击查看大图
全部包好,放入装有温水的蒸锅醒发30分钟左右。
-
步骤23/24
点击查看大图
然后直接开火,水开后开始计时,蒸15分钟闷3分钟取出即可~~
-
最后一步
点击查看大图
成品图 ~
1勺油辣子一碗醋。。粘一下美极了~~~你试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
圆白菜虾皮素包子的相关分类
圆白菜虾皮素包子的相关推荐
-
超好吃的粉丝素包子
1739777人看过 -
白菜素包子
706517人看过 -
酱肉包子
23065558人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
934091人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常韭菜鸡蛋虾皮馅大包子
176461人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12338870人看过 -
香菇青菜包子
17179人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12010774人看过 -
素包子| 减脂餐 | 膳食纤维
172421人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
213206人看过 -
地三鲜
35100376人看过 -
韭菜鸡蛋木耳粉条素包子,超好吃
1319624人看过