圆白菜虾皮素包子
虽说是素包子，但是加入了虾皮提鲜味，一点不输肉包！
-
步骤1/24
点击查看大图
酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化，静置10分钟
-
步骤2/24
点击查看大图
然后将面粉加入，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
-
步骤3/24
点击查看大图
发酵期间制作馅料。 圆白菜洗净切碎。
-
步骤4/24
点击查看大图
粉条煮熟切碎。
-
步骤5/24
点击查看大图
鸡蛋打入盆中，打散。
-
步骤6/24
点击查看大图
锅中加入稍多的油烧热
-
步骤7/24
点击查看大图
一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌。
-
步骤8/24
点击查看大图
快速不停的画圈搅拌
-
步骤9/24
点击查看大图
这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料。不用在切碎了
-
步骤10/24
点击查看大图
所有材料混合在一起。 加入盐和芝麻油
-
步骤11/24
点击查看大图
搅拌均匀即可。因为材料中有虾皮，虾皮有一定的咸度加盐的时候要适量。
-
步骤12/24
点击查看大图
发酵好的面团。蜂窝~~
-
步骤13/24
点击查看大图
案板上撒少许干粉，将面团取出按压排气。
-
步骤14/24
点击查看大图
然后分成2个面团滚圆，另外一个盖好备用。
-
步骤15/24
点击查看大图
从面团中间戳个洞。将面团扯开成长条状。
-
步骤16/24
点击查看大图
撒少许干粉在搓滚一下，搓成粗细一样的条。
-
步骤17/24
点击查看大图
切成无数个小剂子
-
步骤18/24
点击查看大图
在撒点干粉滚一滚
-
步骤19/24
点击查看大图
取一个小剂子压扁，擀成中间厚外圈薄的皮
-
步骤20/24
点击查看大图
放入馅料。
-
步骤21/24
点击查看大图
捏出包子褶收口
-
步骤22/24
点击查看大图
全部包好，放入装有温水的蒸锅醒发30分钟左右。
-
步骤23/24
点击查看大图
然后直接开火，水开后开始计时，蒸15分钟闷3分钟取出即可~~
-
最后一步
点击查看大图
成品图 ~
1勺油辣子一碗醋。。粘一下美极了~~~你试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
圆白菜虾皮素包子的相关分类
圆白菜虾皮素包子的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
977740人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12045126人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31475592人看过 -
酱肉包子
23085947人看过 -
白菜素包子
709367人看过 -
#秋日养生这样吃#低脂麻辣豆腐全麦包子
160460人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18364862人看过 -
#旅行中的美味#东北酸菜大包子
145633人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12345023人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3265331人看过 -
包子～萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5361722人看过 -
红烧排骨
30122473人看过
