六寸芝士蛋糕～改良版
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步骤1/9
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食材，牛奶25克或酸奶200克
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步骤2/9
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/9
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蛋黄打散
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步骤4/9
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酸奶，奶酪，黄油隔水化解拌匀，加入打散的蛋黄
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步骤5/9
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面糊备用
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步骤6/9
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蛋清分三次加糖，打蛋器先高速后低速，湿性发泡。放蛋清的盆和打蛋器要干净，不能有水有油，就比较容易打发。
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步骤7/9
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打到够一个角角不变形
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步骤8/9
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蛋清拌到之前的面糊里，倒入磨具后震两下磨具，出出气泡。烤盘加水放底层，烤箱预热10分钟，上180°，下180°，烤20分钟，换上180°，下150°，30分钟。烤完闷1小时，冷却后放冰箱一夜，味道更佳
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最后一步
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整点小装饰品，漂漂亮亮的✔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
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