小姨妈红烧金鲳鱼
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步骤1/9
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野生金鲳鱼，去内脏，洗干净，鱼背划几道。腌制半小时：黄酒、盐、现磨黑胡椒末。
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步骤2/9
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葱和姜片备用。
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步骤3/9
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姜片起锅，至闻到姜香。
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步骤4/9
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放入腌制过的金鲳鱼。中火。
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步骤5/9
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五分钟后，翻面。
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步骤6/9
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五分钟后加入葱段。
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步骤7/9
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调味：黄酒、糖、盐，生抽。黄酒和糖可以适量多放。小火，盖好盖子焖烧。
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步骤8/9
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焖烧大概十分钟即可关火完成。糖份重，注意憋烧干了。
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最后一步
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除了鱼，从也特别下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
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