滑炒鱼丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
鱼肉切丝备用
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步骤2/3
鱼肉进行上浆，加料酒，加盐加湿淀粉手抓2-3分钟，封油备用。
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最后一步
润锅后倒入半锅油，将切好的雨丝进行滑油处理，3-4成油温约10秒，捞出备用。国内调好芡汁，将滑好的鱼丝进行淋芡，裹匀后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-11
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