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孜然牙签牛肉

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棉花糖的夏天8

记得小时候妈妈给做过这道菜，自己当了妈妈后又给宝宝做这道菜。妈妈菜就是一辈一辈的传承。 因为选用的是牛肉，所以不像羊肉猪肉那样嫩，有嚼劲，凉后也不会腻，特别适合当下酒菜，大孩子也能吃。
食材清单 加入采购清单
牛里脊肉或黄瓜条肉 600g
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
*蚝油 1汤匙
、
*调料油 3汤匙
、
*有机酱油 1汤匙
、
*料酒 2汤匙
、
*淀粉 1汤匙
、
*一只蛋的蛋清
、
*孜然粉 1汤匙
、
孜然粒 适量
、
辣椒粉 半汤匙
、
芝麻 适量
、
色拉油 适量
、
盐 根据自己口味
烹饪步骤
小贴士

辣椒粉最后放是因为有的人吃辣，有的人不吃，后放比较好操控。 我家基本不吃味精，所以没放。口味也不重，用了酱油和蚝油，就没再放盐，口重的可以再放少许盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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