葱油饼
葱香浓郁,层层分明
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步骤1/16
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将面粉放在盆中
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步骤2/16
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加入少许盐
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步骤3/16
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缓慢加入热水,边加热水边搅拌成絮状
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步骤4/16
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再用手揉成面团,由于加的是热水,所有面团有些粘手,盖上保鲜膜,醒1个小时
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步骤5/16
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醒面团的时候,把葱花切好
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步骤6/16
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面团醒完,取出来,切成小面团,大小随意,记得一定要一些干面粉,否则容易粘手
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步骤7/16
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把每个小面团擀成片,尽量薄一些
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步骤8/16
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先在面片上刷一层油,再撒少许盐,最后撒上葱花
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步骤9/16
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用刀在面片上切一厘米左右的长条,两边不要切断
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步骤10/16
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再卷起来
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步骤11/16
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两只手分别抓住两头,想两个方向拧一下
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步骤12/16
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扯起一头,卷起来,把最后的面压在底下
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步骤13/16
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用手按一下
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步骤14/16
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再用擀面杖擀一下
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步骤15/16
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电饼铛预热,中大火,多放些油,锅热起来再把饼胚放在电饼铛上,一面烙金黄翻面,直到两面都变金黄即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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