鱼香肉丝
鱼香肉丝,不仅南方人喜爱,就连北方人都会恋上它,它吃起来酸、甜、咸、辣,面面俱到,非常顺口,而且齿齿留香,怎能让我不爱它。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉切丝,木耳泡发洗净切丝,胡萝卜和尖椒切丝,切葱姜蒜末
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉丝加入盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟,锅内加清水,大火烧开,胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下,捞出备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中加油,大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时),加入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝发白,盛出备用
-
步骤4/9
点击查看大图
锅底油,加豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜末,炒香
-
步骤5/9
点击查看大图
加盐、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精,待白糖融化后,再加入香醋,倒入调好的水淀粉(水淀粉:15克淀粉加少许水拌匀),熬开汤汁
-
步骤6/9
点击查看大图
加入尖椒、木耳、胡萝卜、熟肉丝
-
步骤7/9
点击查看大图
一起翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
图一
-
最后一步
点击查看大图
图二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
#家庭版#鱼香肉丝
240141人看过 -
葱烧海参
7876232人看过 -
板栗红烧肉
540984人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67519505人看过 -
简单好做的可乐鸡翅,全家都爱吃
513256人看过 -
可乐鸡翅
73133人看过 -
红烧肉炖土豆
236976人看过 -
可乐鸡翅
7458人看过 -
香菇猪肉韭菜煎饺
8026326人看过 -
酸辣土豆丝
17104193人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13575267人看过 -
糖醋排骨好吃秘方
156872人看过