鱼香肉丝
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鱼香肉丝,不仅南方人喜爱,就连北方人都会恋上它,它吃起来酸、甜、咸、辣,面面俱到,非常顺口,而且齿齿留香,怎能让我不爱它。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
猪肉
300克
、
尖椒
1个
、
木耳
100克
、
胡萝卜
100克
、
葱姜蒜
各10克
、
油
适量
、
盐
5克
、
豆瓣酱
15克
、
鸡精
3克
、
老抽
10克
、
生抽
10克
、
香醋
10克
、
胡椒粉
5克
、
料酒
10克
、
白糖
10克
、
淀粉
15克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪肉切丝,木耳泡发洗净切丝,胡萝卜和尖椒切丝,切葱姜蒜末
-
步骤2/9
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猪肉丝加入盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟,锅内加清水,大火烧开,胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下,捞出备用
-
步骤3/9
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锅中加油,大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时),加入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝发白,盛出备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-03-10
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