素炒白菜
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卷同白菜,一年四季都有卖,白菜里富含多种人体所需的微量元素,此道菜,简单,易学,且老少皆宜...
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1、将白菜洗净,横切约一指长;蒜头切片;先热锅冷油且锅底均匀走油,后小火爆香蒜头片;出味蒜片归边,开大火,速放入切好的白菜,爆炒约15秒,白菜翻身继续爆炒约15秒;此时,白菜边已软熟,中间尚可看到原白色,加入少许白糖,快速反复翻炒3-4次;关火,余温加盐,拌匀,出锅装盘!一气呵成,脆嫩爽口,老少皆宜!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
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