白灼鲜鱿鱼
老家是温州平阳，记忆中每次逢年过节或者谁家办喜事，宴请的餐桌上必有一道白灼鲜鱿鱼，肉质鲜美无比，原汁原味，吃过再也无法忘记。后再吃什么铁板鱿鱼都没有这种鱿鱼的鲜味。这种做法对鱿鱼要求很高，一定不能是水发鱿鱼，而是鲜活的鱿鱼，越新鲜越好。
-
步骤1/12
点击查看大图
挑选新鲜的鱿鱼。
-
步骤2/12
点击查看大图
把鱿鱼剪开洗干净
-
步骤3/12
点击查看大图
锅里放水，加葱姜。
-
步骤4/12
点击查看大图
加2勺料酒
-
步骤5/12
点击查看大图
加一勺盐
-
步骤6/12
点击查看大图
煮开
-
步骤7/12
点击查看大图
把洗好的鱿鱼倒下去
-
步骤8/12
点击查看大图
等水烧开，鱿鱼起卷，捞起。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入冷水中，冷水会帮助收紧肉质。
-
步骤10/12
点击查看大图
切好，摆盘
-
步骤11/12
点击查看大图
调蘸料。生抽+少许醋+芥末
-
最后一步
点击查看大图
无比鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-10
白灼鲜鱿鱼的其他做法
白灼鲜鱿鱼的相关分类
白灼鲜鱿鱼的相关推荐
-
捞汁大鱿鱼 白灼鱿鱼5
135974人看过 -
日食记 | 酸菜鱼火锅
6347543人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#白灼小鱿鱼
176307人看过 -
白灼鱿鱼
613913人看过 -
#万物皆可搭#【白灼鱿鱼】 原汁原味
184625人看过 -
南瓜疙瘩汤
27361人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
10987767人看过 -
比牛肉干还好吃的【酱牛肉】越嚼越香~
234764人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酸汤肥牛
214536人看过 -
夏日水果茶
60720人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1218351人看过 -
#一学就会快手菜#电饭锅版“广式腊肠煲仔饭”
255355人看过
