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面疙瘩拌汤的做法

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面疙瘩拌汤

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老公喝酒胃难受，给他做了这个易消化又养胃的面疙瘩汤。里面加入了西红柿，鸡蛋，油麦菜，颜色漂亮还营养均衡。老婆们要记得，老公喝完酒不舒服吃不下饭的就可以煮这个汤给他喝哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐 2茶匙

、

油麦菜 1/4颗

、

大蒜一瓣

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿放在热水里烫一下，撕去皮，切丁。大蒜切成片状。
步骤2/7 点击查看大图
油麦菜洗净切成条状。
步骤3/7 点击查看大图
大约五汤匙面粉放入碗中，慢慢边加冷水边搅拌成稠糊状。
步骤4/7 点击查看大图
打一颗鸡蛋，打出泡沫就好了。
步骤5/7 点击查看大图
锅内放油，带油热后放入蒜片炒香。
步骤6/7 点击查看大图
放入西红柿，加少许盐，小火熬出汁后。加水煮，待水沸腾后倒入面糊，同时用勺子搅拌（忘了拍图了）。
最后一步点击查看大图
大火煮一两分钟后倒入打好起泡的蛋液，淋成蛋花，放入油麦菜。煮三分钟关火，根据口味放入适量盐，香油。

小贴士

面糊要一点一点加水，边加水边搅拌，尽量稠一点，稀了的话倒入锅里就成了面汤了。蔬菜也可以放生菜或小油菜，看个人口味，焯一下更好。我做的是两个人的量，人多可以多一点面糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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