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冰糖金桔酱的做法

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冰糖金桔酱

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在这个冬去春来的季节里，宝宝们又咳嗽了。婆婆的咽炎犯了，老是咳嗽不停，身为贤妻良母的我就挺身而出，做一罐金桔酱，家里的老小喝了两天，就好了，所以我才推荐给大家

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1小时以上 | 切墩(初级)

金桔 500克

、

冰糖 500克

、

清水 250g

、

不粘锅一个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把金桔洗净切半，核不要全部挑干净，留一点不要动，金桔放入锅中加水和冰糖，尤其是大块的老冰糖最好，不用敲碎，直接放里面就可以了。
最后一步点击查看大图
金桔煮开后会有泡沫，用小勺子撇去浮沫熬至粘稠（就是金桔有透明色，水分变少冰糖水是透明的才好，能放的久一些，）放凉后找个玻璃罐子装起来就行啦（罐子要用热水烫一下，晾干才能用）放入冰箱冷藏三天后再冲水喝，每次三勺冲半碗热水就可以了喝水吃金桔

小贴士

如果没有不粘锅，就要守在跟前，撇完浮沫后要搅拌不能让粘锅的哦！金桔酱做好后尽量放三天后再开始用，别问我为什么，我奶奶说的，能把熬制金桔酱时候的火气降下来，才能发挥最好的效果我确实也试过，果然是放置后的效果好一些那些刚熬完就喝的也要两天后才有点效果，我奶说就是多喝了两天糖水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-10

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