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鲜肉酥

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欣然2017

因为不爱吃鸭蛋黄，所以做了鲜美的肉馅，做出了这咸香酥美的“鲜肉酥”。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲜肉馅：
、
猪五花肉馅 200克
、
盐 2克
、
老抽 1大匙
、
绵白糖 1小匙
、
五香粉 1小匙
、
料酒 1小匙
、
葱花 少许
、
水油皮材料：
、
中筋面粉 200g
、
绵白糖 20g
、
盐 1g
、
猪油 60g
、
清水 70g
、
油酥材料：
、
低筋面粉 140g
、
猪油 60g
烹饪步骤
小贴士

这里用的猪油是自己熬的 ，就是将肥肉切成小丁小火加热，使之慢慢融化。因为忘记过滤了，所以不是很洁白。大家不要忘记过滤哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-09

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