Q弹辛香的蒜蓉粉丝烤虾
清新的春天,和海鲜更般配哦,所以阿根廷红虾就被搬上了餐桌。 虾这个食材怎么做都好吃,盐焗、清蒸、红烧、油炸,鲜味盖都盖不住,但是要说口感丰富,一定要烤制。 烤制的虾,由于高温烘烤,外表急速收缩后变得焦酥,内里却Q弹劲道,配上香到爆的蒜泥,和吸饱了汤汁的粉丝,一口下去,弹的、软的、韧的,咸的、鲜的、香的,全部在口腔中炸开,那感觉,美妙无比! 所以,开始咱们今天蒜蓉粉丝烤虾的制作吧!
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步骤1/5
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粉丝放开水中煮熟,浸凉水备用由于我们的虾是烤制的,粉丝一定要煮熟煮软,不然会很硬,不要问我怎么知道的TT
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步骤2/5
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将阿根廷红虾去头、开背、去虾线,并在两边连壳带肉各剪两刀,防止虾肉收缩。随后淋上料酒、盐、黑胡椒腌制一会儿
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步骤3/5
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将剥好的大蒜压成蒜泥,淋上一点玉米油、盐、意大利综合香料、黑胡椒、料酒备用
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步骤4/5
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将腌制好的虾肉平铺在烤盘上,均匀码上一点粉丝,最后浇上蒜蓉酱料。入烤箱180度15~20分钟即可
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最后一步
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摆盘上菜咯!
这样一道菜,可以算得上是快手啦,而且口味、口感都很不错,周末来上几只烤虾,单调的生活一下子就变得有滋味了。
烹饪这件事情,满足的不单单是口腹之欲,Alice觉得每一道菜里,一定会有幸福的感觉,这是让人快乐的魔法,你们说呢~~~
发现一件让自己感到幸福的事情,真的是太好太好了呢~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-09
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