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干锅鲜虾土豆的做法

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干锅鲜虾土豆

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鲜虾的鲜嫩，土豆的焦香，干锅的烹饪方法，非常下饭哦~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 400g

、

土豆 300g

、

香菜 1颗

、

红椒 2个

、

蒜 2片

、

植物油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好所需的食材，鲜虾清洗干净
步骤2/22 点击查看大图
土豆削皮洗净，切成滚刀块
步骤3/22 点击查看大图
切块的土豆先泡在清水中，防止氧化变黑
步骤4/22 点击查看大图
蒜米切碎，红椒去籽切块
步骤5/22 点击查看大图
香菜去蒂洗净，切段备用
步骤6/22 点击查看大图
锅中放入适量油烧热
步骤7/22 点击查看大图
放入虾煸炒片刻
步骤8/22 点击查看大图
炒至虾变色后盛出备用
步骤9/22 点击查看大图
锅留底油，放入土豆翻炒
步骤10/22 点击查看大图
慢慢炒至土豆表面焦黄，中途可再添加少许植物油
步骤11/22 点击查看大图
放入蒜蓉和红椒，继续煸炒至土豆变熟
步骤12/22 点击查看大图
加入适量盐调味，翻炒几下
步骤13/22 点击查看大图
倒入虾，继续煸炒两三分钟
步骤14/22 点击查看大图
出锅前撒入香菜，炒匀即可
步骤15/22 点击查看大图
出锅装盘咯~
步骤16/22 点击查看大图
不放一滴水的干锅鲜虾土豆，很下饭哦
步骤17/22 点击查看大图
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步骤18/22 点击查看大图
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步骤19/22 点击查看大图
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步骤20/22 点击查看大图
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步骤21/22 点击查看大图
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小贴士

1、土豆削皮未下锅烹饪之前，最好先泡在清水中，以免氧化变黑； 2、煸炒土豆时，如果觉得粘锅，可适量添加少许植物油； 3、香菜出锅前再放哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-09

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