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香炸银鱼（独家）的做法

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香炸银鱼（独家）

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这又是一道油炸的菜品，银鱼鲜嫩，外皮酥香。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

银鱼 200g

、

淀粉适量

、

鸡精少许

、

油

、

盐适量

、

料酒少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小银鱼洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
加盐鸡精料酒拌匀腌制入味。
步骤3/5 点击查看大图
调糊是关键，鸡蛋打散（不要加水），加淀粉搅匀（如图），然后➕油30克左右搅匀。
步骤4/5
将腌制入味的银鱼放入调制好的糊中搅匀。锅中加油，油温升至七成热下锅炸（逐个放入锅内），炸制金黄色捞出。（这步骤忘了拍照了
最后一步点击查看大图
这是成品，是不是颜值很高

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-09

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