潮音潮人：潮汕酥角
在潮汕人家，每当有隆重的节日时，都会做酥角。酥角既好看又酥香，一口咬下去，就咬到了馅，馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香，真是配茶的必备美食。咬一口，甜甜蜜蜜，自然也是年节时上佳的吉庆小食。 说了这么多是不是有点饿了，接下来就让小编给大家介绍这道潮汕美食：潮汕酥角
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步骤1/8
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倒入花生米炒至外皮变脆，乘起放置碗中备用，接着倒入黑芝麻翻炒一下即可，再乘起放至碗中待用
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步骤2/8
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然后剥花生外皮，再将剥好皮的花生捣碎，放至碗中备用
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步骤3/8
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把芝麻也倒入装花生碎的碗里，再加入白糖，搅拌均匀
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步骤4/8
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接着打入一个鸡蛋，再加入猪油，倒入热水，搅拌均匀，揉成面团
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步骤5/8
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接着把面团揉成揉成一颗颗的丸状，再撵成薄皮状
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步骤6/8
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再放入准备好的馅，折成波浪形的花边
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步骤7/8
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在锅中加入一碗油，热油锅，放入酥角油炸至两面金黄即可
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最后一步
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最后，将炸好的酥角捞起沥干油起盘，又香又脆的酥角就做好拉！
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 酥角很热气，一次性不要吃太多
❥ 油炸酥角的时候要注意控制好火候和时间，注意别把酥角炸过火了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-08
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