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油煮黄花鱼

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77食记

一家人都喜欢这种做法的鱼，外脆内嫩，鲜香抢口，简单易做！
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配菜(中级)
大黄花 一条
、
白兰地酒 2小勺
、
蒸鱼豉油 3小勺
、
花生油 1大勺
、
葱姜蒜 各适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

做好这道菜关键在热锅冷油，爆香酱油是因为酱香也能去鱼的腥味，而且鱼下锅时，遇到酱油会裹紧鱼肉，让鱼肉更加紧实，翻煮时不容易烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-08

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