番茄土豆牛腩
强悍的牛肉和柔嫩的番茄，碰撞出一种让人无法阻挡的味觉感受，再加上粉糯的土豆，完美。
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步骤1/11
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材料准备：新鲜牛腩
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土豆、番茄
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牛腩洗净，切大块
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将切好的牛腩，焯水。记得要冷水下锅，才能将血水和脏东西慢慢煮出，否则就会因为瞬间高温，紧锁在肉里了。
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番茄去皮切块
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步骤6/11
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ps.去皮小窍门：洗净番茄，在底部用小刀划十字，丢入煮沸的水中，番茄皮就会自动脱落啦。
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步骤7/11
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准备高压锅，锅底均匀抹油，铺上姜片。
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步骤8/11
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将牛腩和番茄放入锅里，再放入适量的酱油、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉。
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步骤9/11
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合盖，按'肉类'选项。
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步骤10/11
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将土豆去皮切块。切好的土豆，泡在水里，可以防止氧化变黑。
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最后一步
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在显示还有29分钟的时候，锅内已经开始滚了，但是还没有上压，赶紧开盖，放入土豆，搅拌一下，重新盖上盖子。
最后要说的是，如果你喜欢完全酥烂的肉，就等高压锅自己到时间煮好。如果你喜欢有嚼劲的肉，就在显示还有15分钟的时候关掉电源。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-08
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