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酸奶土豆小饼～送给妈妈的下午茶无添加的奶香饼干的做法

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酸奶土豆小饼～送给妈妈的下午茶无添加的奶香饼干

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想来做一个小饼干。然后发现只有高粉。。啥都没有。就脑洞大开。用现有的东西做了这个。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 180g

、

小苏打 2-3g

、

如实无糖固体酸奶一罐 135g

、

土豆雪花粉 30g

、

老红糖一块，用磨粉板现磨点缀可忽略不计

、

奶粉一小包 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.除红糖外的材料搅拌均匀，用手揉成面团。2.把面团擀薄。用喜欢的模具压出来。3.外表面扎孔，或者不扎。装饰糖粉或者不装饰。尽可能擀薄会更脆。如果擀厚了，因为是高粉会类似司康的口感，也很好吃就是了
步骤2/4 点击查看大图
这是厚片大约0.5-0.6cm厚。烤到这个程度翻面。成品会像迷你司康的口感4.放置烤箱中层。四层凹槽从上往下插在第二隔。下火200上火150-165根据薄厚做调整。单面烤8-10分钟根据薄厚调整，翻面，再烤3-5分钟。出炉稍微晾凉变硬变脆。
步骤3/4 点击查看大图
翻面撒了糖粉继续烤，烤上色了。
最后一步点击查看大图
薄片扎孔烤出来比较脆～纯粹的饼干～带着些许烤土豆的香味。一盘一会儿就吃光光啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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