卡仕达酱花式面包
面包已成为我家必不可少的早餐首选了,几乎每周都会做1~2次,而且是换着花样来折腾;这次做纯味的,下次就改换豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉,用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司,效果也不错----”
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步骤1/18
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1准备好所有材食,提前做好卡仁达酱
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步骤2/18
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将主料除黄油以外的食材依次放入面包机开启揉面
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步骤3/18
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结束后加入软化的黄油,继续揉面
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步骤4/18
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结束后将面团按2/3、1/3分成大小二份
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步骤5/18
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红曲粉用少许清水稀湿
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步骤6/18
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与1/3小面团混合揉成一个红色面团
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步骤7/18
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大小二份面团、分别搓圆盖膜松驰15分钟
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步骤8/18
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取白色面团擀成大片
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步骤9/18
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将红色面团也擀成大片、叠放在白色面片上
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步骤10/18
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顺左、右方向卷成卷
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步骤11/18
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然后用刮刀切成小段
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步骤12/18
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切面朝上依次放入面包桶中
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步骤13/18
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加盖发酵至8分满
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步骤14/18
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接着开启烘烤模式,时间默认:50分钟
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步骤15/18
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时间到打开上盖
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步骤16/18
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提出面包桶
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步骤17/18
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将面包倒出并放至烤架上晾凉
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最后一步
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吃时切片,红白相间的花纹也很漂亮
1、没有卡仕酱可以换成酸奶
2、7克红曲粉感觉有点多,下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-07
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