虾肉馄饨
肥美的大虾仁混合着吸满汤汁的肉馅,包裹在轻薄顺滑的面皮中,一口一个,鲜美异常,好吃的停不下嘴!
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步骤1/11
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葱姜沫泡水。
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步骤2/11
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将葱姜沫,生抽,蚝油,少许盐,糖倒入肉馅,转圈用力边搅打,边将浸泡的葱姜水倒入。
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步骤3/11
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搅打上劲,直到筷子可以直立住,肉馅就好了。
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步骤4/11
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虾,去头、去外壳,挑出虾线。。
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步骤5/11
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放入碱面,盐。抓出虾饺。
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步骤6/11
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洗净。
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步骤7/11
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虾仁切粒与调好味的肉沫调均。
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步骤8/11
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准备一张馄饨皮,放入肉、虾搅拌匀。
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步骤9/11
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包好,水烧开,放入馄饨,加三遍冷水,等到馄饨浮起,就可以了。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-07
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