清炒菜花--随缘菜谱
最近迷上了菜花、西蓝花这一类十字花科的没事,超级好吃又健康
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步骤1/6
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菜花掰成小块,用水冲洗一下,锅中烧水,水开后下菜花,烫一下捞出(断生即可,时间久就会软了,影响口感)
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步骤2/6
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肉切丝,料酒酱油腌一下
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步骤3/6
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胡萝卜切菱形块,准备葱姜蒜
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步骤4/6
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过热起油,油热后放入肉丝不断翻炒,多炒一下,肉质焦嫩,口感极佳
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步骤5/6
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放入葱姜,炒出香味,倒入菜花、胡萝卜不断翻炒放调料:适量盐,耗油,花椒粉,一点点糖,酱油最后调一点水淀粉勾芡,不要多,一点即可
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最后一步
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出锅前放蒜,超级香。装盘,开饭
我做菜不放味精、鸡精的,一样好吃哦
一年没怎么吃味精,感觉白头发都少了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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