是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

全麦软欧的做法

点击查看大图

全麦软欧

浏览 86097 · 收藏 420

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

全麦粉 45g

、

黄油 22g

、

清水 180g

、

活性干酵母 2g

、

盐 4g

、

蜂蜜 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
55g高粉，45g全麦，1g酵母，蜂蜜，水混合成液种
步骤2/8 点击查看大图
室温2小时左右或冰箱隔夜后使用
步骤3/8 点击查看大图
加入剩余面粉和酵母，盐搅拌一个程序后加入黄油（橄榄油也可以），再搅拌一个程序。
步骤4/8 点击查看大图
室温发酵至2-2.5倍大，按下不反弹。
步骤5/8 点击查看大图
整形成圆形，稍按扁一点。不要用力排气哦。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱下层放一盘热水，二发至2倍大。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热220度，撒粉割包，放下层，喷水，220度15分钟，转200度30分钟左右。
最后一步点击查看大图
捏两边硬邦邦就可以出炉，冷却后食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

换个做法

全麦软欧的其他做法

全麦软欧的相关分类

欧包山楂火腿肠土豆饼大闸蟹鸡蛋饼更多

全麦软欧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许