猪血干贝粥
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富,每100克高达45毫克,而且吸收率更是达到22%以上,补血效果十分明显。
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步骤1/9
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大米洗净沥干
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步骤2/9
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猪血切成小块,放水中浸泡片刻
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步骤3/9
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干贝冲洗干净
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步骤4/9
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淘洗好的米中加入足量的清水,然后依次加入干贝,食用油,细盐,搅拌均匀
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步骤5/9
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电饭煲启动常规煮粥模式,大约30分钟。
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步骤6/9
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煮好之后取出,加入沥干水的猪血,胡椒粉。搅拌均匀。
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步骤7/9
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继续放入电饭煲选择收汁功能,在将锅内食材煮开即可。
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步骤8/9
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取出装入碗中,撒上少许葱花即可~
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最后一步
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成品图~
由于猪血含铁量较高,食用过量会引起铁中毒和影响其他矿物质的吸收,因此除非特殊需要人群,一周食用最好不超过2次。
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发布于 2018-03-06
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