双色蛋白糖+
粉粉嫩嫩的,粉色少女心…
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/17
点击查看大图
奶粉和玉米淀粉混合均匀备用
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋清中加入白醋
-
步骤4/17
点击查看大图
用电动打蛋器打至粗泡,加入三分之一的白糖
-
步骤5/17
点击查看大图
打发至浓密泡沫,再加入三分之一白糖
-
步骤6/17
点击查看大图
继续打发至明显纹路,加入最后的白糖
-
步骤7/17
点击查看大图
打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角即可
-
步骤8/17
点击查看大图
筛入混合好的粉类
-
步骤9/17
点击查看大图
翻拌至看不到粉类即可
-
步骤10/17
点击查看大图
加入食用色素
-
步骤11/17
点击查看大图
翻拌几下即可
-
步骤12/17
点击查看大图
裱花袋装入裱花嘴,再用翻糖笔沾上色素在裱花袋里画上直线,如图
-
步骤13/17
点击查看大图
再把蛋白霜装入裱花袋中
-
步骤14/17
点击查看大图
烤盘铺上油纸,在烤盘上挤出自己喜欢的形状
-
步骤15/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下火100度,中层60-70分钟,再焖5-10分钟再取出
-
步骤16/17
点击查看大图
晾凉后取下的蛋白糖底部是光滑的,如果底部不光滑就放回烤箱继续烤5-10分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、一定要低温烘烤,不然会变色。
2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
双色蛋白糖的其他做法
双色蛋白糖的相关分类
双色蛋白糖的相关推荐
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6879789人看过 -
炒焦米
230859人看过 -
手工芋圆西米露
2498524人看过 -
空气炸锅版空心麻薯,0失败超简单!!
19930人看过 -
越南炸春卷
141945人看过 -
#我的女神“饭”儿#好吃到停不下来的奥利奧奶油盒子蛋糕
95449人看过 -
自制高颜值越南春卷,这种减肥餐我要来十份!
78135人看过 -
曲奇饼干
2585113人看过 -
#简易点心#Q弹糯米糍(传统红豆沙馅)
841904人看过 -
软糯清甜的绿豆糕
101232人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 油炸春卷
142667人看过 -
空气炸锅烤麻薯 一次成功 0失败做法!!
79649人看过