凉拌皮蛋~宴客首选
家里来客人,不知道准备什么凉菜合适,那就试试这道菜吧!简单易学!
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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松花蛋剥壳洗净
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步骤3/9
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切好摆盘
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步骤4/9
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葱、姜、蒜、小米椒、青椒、香菜分别切末
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步骤5/9
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除了香菜,其它的盛入碗中
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步骤6/9
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热锅冷油
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步骤7/9
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油烧热后倒入碗中
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步骤8/9
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依次加入香菜末、盐、醋、酱油、麻辣油、花椒油、香油搅拌均匀
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最后一步
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最后将料汁淋在皮蛋上就可以了!
切皮蛋的时候为了刀上不沾蛋黄,刀背沾点水再切,或者借助细线来切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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