葱香肉松小蛋糕
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咸香的肉松➕咸奶油,给比起甜更爱咸的家人。用28金盘,可以做12个
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋(大概60g左右)
3个
、
低筋蛋糕粉
45g
、
玉米油
40g
、
纯牛奶
40g
、
糖1
20g
、
柠檬汁或白醋
2滴
、
糖2
50g
、
葱绿
适量
、
食用碱
少许
、
淡奶油
60g
、
糖3
6g
、
海盐
适量
、
肉松
20g
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
蛋清和蛋黄分开,蛋清放入冰箱冷冻
-
步骤2/20
点击查看大图
油、牛奶、糖1混合,快速搅匀至糖化,牛奶和油也完全乳化,看不到飘在表面的油星
-
步骤3/20
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筛入低粉,快速搅匀
步骤4/20

展开全部20个步骤
发布于 2018-03-06
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