极简版炒米粉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把1/4个胡萝卜洗干净切丝,把1/6或1/4个包菜洗干净切丝,把1/2个蒜头拨开切半拍扁,把1个鸡蛋打好
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步骤2/3
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炒锅放花生油热锅,把蒜头全部倒入煎香,这一步很重要。然后把胡萝卜丝、包菜丝倒入翻炒,加入少量水盖好锅盖让它们焖熟1分钟,开盖把菜搁一边另一边把鸡蛋炒熟后全部一起炒一会
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最后一步
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把米粉另起一煮锅加热水煮8分熟倒掉热水过冷水倒掉后加油搅拌,最后把米粉倒入炒锅和菜蛋一起加1勺老抽一点盐翻炒就可以出锅咯。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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