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酒糟鸡

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团子工房

之前做香卤鸡腿剩下了很多卤汁，倒掉又太浪费，就想着把卤汁用掉，所以做了这道酒糟鸡，这道菜在卤香味的基础上还增加了淡淡的糟香味，如果喜欢味型偏甜的小伙伴，一定要试一试这道菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿（整鸡） 适量
、
醪糟 100克
、
大蒜 适量
、
姜 适量
、
小葱 适量
、
卤水 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
色拉油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.斩切鸡腿（整鸡）时最好带一个围裙，因为斩切的时候会有血水飞溅。 2.斩切鸡腿（整鸡）的时候一定要小心手，斩下去的瞬间手最好离开点。 3.卤汁的话不仅限于香卤鸡腿的卤汁，其他的卤汁也可以使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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