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快手奶香松饼的做法

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快手奶香松饼

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家里宝贝喝牛奶时总得就着点儿东西才喝，这个松饼很合他的口味。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 40g

、

牛奶 20g

、

酸奶 20g

、

糖粉或白砂糖 15g

、

香草精一小勺

、

鸡蛋 2个

、

橄榄油 10g

、

蓝莓或草莓适量

、

巧克力酱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需原料的全家福
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将酸奶和牛奶加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入橄榄油，再搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
低筋面粉过筛，筛入蛋黄混合物。
步骤4/9 点击查看大图
将蛋黄混合物搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
蛋清用电动打蛋器打发，打发过程中分三次加入糖，打发至提起打蛋器能出双钩的状态。
步骤6/9 点击查看大图
将打发的蛋清分两次倒回蛋黄混合物中，翻拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
拌匀后的状态。
步骤8/9 点击查看大图
用圆勺盛一勺面糊倒入不沾的平底锅，锅内刷少许油，不刷也可以，如果心里对锅的状态没信心，可以先倒一勺面糊小火烙一下试试，即便第一个失败了，就当做锅和面糊做磨合了，第二个开始就没问题了。一定要小火，每一面烙40秒左右即可。
最后一步点击查看大图
最后一个一个烙好后，摆盘，用水果和糖粉装饰即可。

小贴士

我没放泡打粉，觉得口感也不错，如果有泡打粉，也可以少加一些，1-2g即可。给出的原材料的量，可以烙7-8张松饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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