微辣脆爽—炒西瓜皮
10元买了半个西瓜,瓜皮还做了一个菜,低碳环保。
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吃剩的西瓜皮。
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削皮,可削两层(这样不会太硬)。
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洗净切丝。
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用盐(可用炒菜用量的盐)腌二十分钟。
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步骤5/6
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挤去水分。
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最后一步
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起锅,少许油烧热(当做凉拌菜的用量即可,也可出锅前再淋上香油),爆香蒜末和小米辣,放入西瓜皮丝炒至水开即可(想吃软可以加盖小火焖一会儿),加入生抽和盐。成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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