小萌狗黑芝麻汤圆
狗年的元宵节，和闺女一起做萌萌的狗狗汤圆真是太应景啦，女神节也可以做起来，把南瓜粉换成红心火龙果粉，做成粉粉的小萌狗，萌爆少女心哦～
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步骤1/19
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把猪油（或黄油）隔热水融化，和黑芝麻、细砂糖一起拌匀，揉成10克左右的小圆球，放入冰箱冻硬。
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步骤2/19
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把糯米粉加清水揉成粉团。
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步骤3/19
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取一小块粉团，揉圆按成饼状，入沸水煮至漂起。
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步骤4/19
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把熟糯米团加入生糯米团，揉匀。
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步骤5/19
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揉成光滑不粘手的粉团，这样包馅不容易破。
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步骤6/19
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取1/4的糯米粉团，揉进南瓜粉。
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步骤7/19
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再取一小团，揉进竹炭粉，揉匀后，盖上保鲜膜备用。
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步骤8/19
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把白色粉团揉成条。
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步骤9/19
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把白色糯米粉条分成若干小剂子。
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步骤10/19
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把小剂子揉圆按扁，包入冻硬的黑芝麻馅儿。
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步骤11/19
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用虎口法收圆，收口向下放。
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步骤12/19
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所有的白色粉团都包好。
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步骤13/19
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把黄色糯米团揉成细长条，切成小块。
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步骤14/19
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用小块黄色粉团，捏成椭圆形，如图分别沾水黏在白色汤圆上，做小狗的耳朵和嘴部。
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步骤15/19
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全部粘好。
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步骤16/19
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再用黑色粉团，搓出一个个的小圆点，做狗狗的眼睛和鼻子，沾水全部贴好。
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步骤17/19
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锅里大火烧开水，转小火轻轻放入狗狗汤圆，煮至漂起即可捞出。
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步骤18/19
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好可爱啊～
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最后一步
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萌化少女心哦～
如果有不明白的地方，可以查看我之前开过的“萌萌哒手作卡通汤圆”的视频课，在我的主页上“课堂”里可以找到，还有几种特别萌的造型哦～萌爆少女心～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-05
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