金钱包
把面包做成金钱的样子,好吃又好看!
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步骤1/14
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除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,开始揉面
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步骤2/14
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揉至出厚膜时加入黄油和酵母
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步骤3/14
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揉至出薄膜
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步骤4/14
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开始第一次发酵
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步骤5/14
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发到1.5—2倍大
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步骤6/14
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取出面团排气,搓成长条
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步骤7/14
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平均分成22份
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步骤8/14
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用力搓实搓圆,摆入事先抹了黄油的烤盘
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步骤9/14
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烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘)至原先的两倍大
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步骤10/14
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放入预热好的烤箱中下层上火160度下火150度20分钟
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步骤11/14
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上色均匀后出炉
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步骤12/14
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趁热抹融化的黄油
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步骤13/14
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脱模
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最后一步
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冷却后即可享用
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整糖量
3.模具事先抹黄油防粘
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方所用模具为9寸披萨盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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