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蟹肉蒸水蛋的做法

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蟹肉蒸水蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

螃蟹肉适量

、

葱花(点缀) 少许

、

香油一小勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先买一只新鲜的蟹，剥开。
步骤2/5 点击查看大图
放几片姜片，然后用保鲜膜包好。当水烧开后，放进去蒸五分钟，然后就把蟹肉拆出来。
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋打散，放进蟹肉，还有清蒸蟹的蟹水，适量的水，少量盐，打均匀。
步骤4/5 点击查看大图
把打均匀的水蛋筛好，去除打起来的白泡，包上一层保鲜膜，放到烧开水的锅里蒸八分钟。
最后一步点击查看大图
最后一步就是撒上葱花，淋一点香油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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