团子汁
大分县是一个名副其实的美食天堂,小吃多为山味海鲜,味道质朴。最具代表性的有由多种蔬菜煮成的健康面片汤“团子汁”,团子口感软糯吸收了汤头的浓郁鲜美,吃起来不会像中国的甜元宵那么腻,倒有点中国面片汤的感觉。 在日本是不过元宵节的,但常听身边人说吃元宵几口就腻了热量高还容易积食,所以今天特别奉上低热量养胃的日本“团子汁”荤素搭配,营养价值、颜值、口味都在线,好吃不会胖!不会胖!不会胖!
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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碗中倒入面粉和适量的盐,倒入水,分2-3次搅拌
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步骤3/15
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先用筷子搅拌后用手搓匀
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步骤4/15
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分剂子,搓成圆形2cm左右
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步骤5/15
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盖上湿的厨房纸放置半个小时到一个小时醒面
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步骤6/15
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处理其他蔬菜牛蒡去皮,香菇泡水
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步骤7/15
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牛蒡切丝
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步骤8/15
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白萝卜胡萝卜切块
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步骤9/15
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五花肉片切小块
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步骤10/15
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取一口煮锅,在锅中倒入麻油,炒制牛蒡、白萝卜、胡萝卜
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步骤11/15
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接着放入五花肉和香菇继续翻炒
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步骤12/15
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加入香菇水和又伊鲜鲜味酱油两勺
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步骤13/15
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将一旁醒发好的面团取出,放掌心搓圆压扁,放入锅中
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步骤14/15
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等扁扁的团子煮熟,浮起来即可放入味增
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最后一步
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完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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