外脆里香——脆皮肘子
吃过脆皮的鸭肉,还是第一次做脆皮的肘子,没想到味道好到没朋友啊。
999克
0克
3克
9008
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
德国咸肘子,用清水浸泡半天。去除咸味。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入香料,放入压力锅。
-
步骤3/9
点击查看大图
一个蹄筋程序,取出,用筷子戳一下,如果中间戳不动,再来一遍程序。
-
步骤4/9
点击查看大图
取出,放在烤网上,晾干水份。
-
步骤5/9
点击查看大图
用叉子在皮上戳满小洞洞,有利于后面制作脆皮。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中坐油,烧至八成热,放入肘子,炸制皮上有白点后,翻面。
-
步骤7/9
点击查看大图
取出肘子,用厨房纸吸去多余的油。
-
步骤8/9
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
切片开吃。焦脆的外皮,香嫩的肉肉。如过觉得淡了,可以撒些椒盐粉,会更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
外脆里香——脆皮肘子的相关分类
外脆里香——脆皮肘子的相关推荐
-
外脆里香的脆皮肘子
214647人看过 -
煎槐花饼
11498人看过 -
豆腐泡的青春
87479人看过 -
#餐桌上的春日限定#沂蒙山特色菜干煸香辣鲅鱼渣
157405人看过 -
#入秋滋补正当时#金针菇豆腐汤
183210人看过 -
鸡丝凉面
34837276人看过 -
豆角土豆烧茄子
205493人看过 -
熬夜护肝养生汤
72352人看过 -
红椒青蒜酱肉片
86607人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2544886人看过 -
捞汁海鲜
186579人看过 -
溜豆腐泡 #金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#
243277人看过