酸菜(广西)
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步骤1/6
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将菜在太阳下晒晒,稍微蔫了即可
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步骤2/6
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烧开一锅水,加入少许盐(比平时做菜的量少些),加入白醋(根据个人喜欢酸菜的酸的程度),本人加入了4个瓶盖
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步骤3/6
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把菜直接放入锅中
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步骤4/6
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由于此次菜比较粗,入锅后火继续烧了一分钟,如果做的菜比较细,菜入锅后即可关火。关火后,盖上盖子,放置到第二天早上就可以拿出来洗洗切了,炒着吃
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步骤5/6
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第二天是这样
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最后一步
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我加点肉末和辣椒酱炒了,家的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-04
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